Khóa đào tạo bếp trưởng chuyên nghiệp

Khóa huấn luyện đầu bếp chuyên nghiệp dành cho những ai có đam mê về ẩm thực với mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp hoặc có nhu cầu mở nhà hàng . khóa huấn luyện đặc biệt tối đa 4 thành viên nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho học viện tâp trung chuyên sâu vào khóa học  bên cạnh giáo viên có cơ hội hướng đẫn chi tiết hơn .Ngoài ra các học viên còn có cơ hội trổ tài nấu ăn của mình cho hàng ngàn du khách đến từ khắp nơi trên thế giới trải nghiệm ăn uống tại nhà hàng làng rau sạch củ chi

 Với đầu bếp có hàng chục năm kinh nghiệm với  hàng trăm nhà hàng được mở khắp nơi trên thế giới như Australia ,Spain , America , French ,Canada ,Taiwan ,singapore , Hongkong ,Dubai , China ,Phillipine ,Swizterland ,Germany ,Newzealand ....

Chúng tôi sẽ  trang bị cho các học viên một kiến thức vững vàng để có thể tự tin đứng bếp bên cạnh các học viên sẽ được găp gỡ và giao lưu với khách hàng nhằm cải thiện chất lượng món ăn và  tự tin hơn với khả năng giao tiếp của chính mính

https://www.youtube.com/user/masterchefvideos/videos

  khóa học sẽ bao gồm những  nội dung sau

• Hiểu  nắm bắt kiến thực vể  nguyên vật  liệu
• Cách bảo quản nguyên vật liệu
• Am hiễu vể dụng cụ bếp
• Có kiến thức về VSATTP
• Biết cách sữ dung wok sao cho thuần thục
• Hiểu hơn cách nêm nếm món ăn khoa học nhất
• Biết cách đặt tên món ăn sao cho lôi cuôn và  hấp dẫn nhất
• Biết cách tính giá cho từng món ăn và hiểu hơn về lợi nhuận thực cho món ăn đó
• Biết cách nấu các loại súp  , món canh , món lẩu
• Biết cách chế biết các loại sốt như sốt muối tiêu chanh ,sốt chua ngọt , sốt ớt ,sốt sa tế , sốt đậu phộng , sốt xo , sốt tàu xì , sốt cà chua , sốt cam ,sốt chanh ,sốt chanh dây  ,sốt ngũ vị ,sốt mật ong etc..
• Luôn có những bài kiễm tra kĩ năng , khá năng tư duy độc lập 2 lần/tuần
•  Được nhận xét đánh giá phản hồi tiêu cực hoăc tích cực để  học viên phát huy những điềm mạnh  và khăc phục những điêm yếu
• Học viên có thể yêu cầu món ăn mình muốn học .
• Thực hành 8-9 món mỗi ngày để nâng cao kĩ năng nấu ăn
• Thưởng thức  các ,món  ăn  ngon đặc sắc do mình và đầu bếp nấu ra mỗi ngày
• Hiểu hơn về các nguyên tắc sống còn cho việc xậy dung một nhà hàng
•  Nâng tầm món ăn Việt theo sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực á âu

Chi phí khóa học 1 tháng 47 triệu , 2 tháng 70 triệu

Từ tháng thứ 3 có thể làm việc như nhân Viên của nhà hàng và có cơ hội phát triển bản thân nếu có năng lực

 Chi phí bao gồm : học phí khóa học , nguyên vật liệu , các bữa ăn , giấy chứng nhận

Phí không bao gồm : chi phí sinh hoạt cá nhân , chỗ ở